発酵科学研究室 『Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry』にて、酵母の硫黄代謝に関する研究論文がオンライン公開されました。
本研究では、硫黄代謝が向上した酵母変異株を探索する新たなスクリーニング手法を開発しました。
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Phenotype-based screening of yeast mutants with enhanced sulfur metabolism | Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry | Oxford Academic